Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Kulinaarinen Kehitysspesialisti
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme intohimoista ja luovaa Kulinaarista Kehitysspesialistia liittymään tiimiimme kehittämään uusia ruokatuotteita ja parantamaan olemassa olevia reseptejä. Tässä roolissa pääset työskentelemään monipuolisessa ympäristössä, jossa yhdistyvät ruoka-alan trendit, kuluttajatutkimus ja tuotekehitys. Kulinaarinen Kehitysspesialisti toimii keskeisessä roolissa tuotekehitysprosessissa, yhteistyössä markkinoinnin, tuotannon ja laadunvalvonnan kanssa.Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa ymmärrystä ruoanvalmistuksesta, raaka-aineista ja makuprofiileista. Sinulla tulee olla kykyä kehittää innovatiivisia reseptejä, jotka täyttävät sekä kuluttajien odotukset että liiketoiminnan tavoitteet. Työ sisältää myös uusien tuotteiden testauksen, sensorisen arvioinnin ja reseptien dokumentoinnin.Kulinaarinen Kehitysspesialisti seuraa aktiivisesti ruokatrendejä ja osallistuu messuille, seminaareihin ja muihin alan tapahtumiin pysyäkseen ajan tasalla kuluttajien mieltymyksistä ja uusista teknologioista. Lisäksi tehtävään kuuluu yhteistyö raaka-ainetoimittajien kanssa uusien ainesosien testaamiseksi ja käyttöönoton arvioimiseksi.Tämä rooli sopii henkilölle, joka on sekä analyyttinen että luova, ja jolla on intohimo ruokaan ja sen kehittämiseen. Tarjoamme inspiroivan työympäristön, jossa pääset vaikuttamaan suoraan tuotteidemme laatuun ja menestykseen markkinoilla.Jos sinulla on kokemusta kulinaarisesta kehityksestä, vahva makuaisti ja halu luoda jotain uutta, saatat olla etsimämme henkilö. Liity joukkoomme ja ole mukana muovaamassa tulevaisuuden ruokakokemuksia!
Vastuut
Text copied to clipboard!- Kehittää uusia reseptejä ja ruokatuotteita markkinoille
- Testata ja arvioida tuotteiden makua, rakennetta ja ulkonäköä
- Yhteistyö markkinoinnin, tuotannon ja laadunvalvonnan kanssa
- Seurata ruokatrendejä ja kuluttajakäyttäytymistä
- Osallistua tuotekehitysprojekteihin ja lanseerauksiin
- Dokumentoida reseptit ja kehitysprosessit tarkasti
- Kouluttaa henkilökuntaa uusien tuotteiden valmistuksessa
- Osallistua sensorisiin arviointeihin ja makutesteihin
- Ylläpitää raaka-aineiden ja reseptien tietokantaa
- Varmistaa tuotteiden ravitsemuksellinen ja lainsäädännöllinen vaatimustenmukaisuus
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Kulinaarinen koulutus tai vastaava kokemus
- Vähintään 3 vuoden kokemus tuotekehityksestä elintarvikealalla
- Erinomainen makuaisti ja ymmärrys makuprofiileista
- Kyky työskennellä sekä itsenäisesti että tiimissä
- Hyvät organisointi- ja projektinhallintataidot
- Kokemus reseptien dokumentoinnista ja testauksesta
- Taito käyttää tuotekehitykseen liittyviä ohjelmistoja
- Hyvä suomen ja englannin kielen taito
- Luovuus ja intohimo ruokaan
- Valmius matkustaa tarvittaessa
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kerro kokemuksestasi uusien ruokatuotteiden kehittämisessä.
- Miten lähestyt reseptin suunnittelua ja testausta?
- Miten seuraat ruokatrendejä ja sovellat niitä työssäsi?
- Kuvaile tilanne, jossa olet ratkaissut haasteen tuotekehityksessä.
- Miten varmistat tuotteiden laadun ja maun pysyvyyden?
- Miten toimit yhteistyössä muiden osastojen kanssa?
- Mikä on suosikkiraaka-aineesi ja miksi?
- Miten huomioit erityisruokavaliot tuotekehityksessä?
- Kerro esimerkki onnistuneesta tuotelanseerauksesta, jossa olit mukana.
- Miten hallitset useita samanaikaisia projekteja?
